Sicurezza alimentare certificata, senza compromessi
Per noi, la qualità non è un semplice requisito, ma un percorso quotidiano. Ogni fase del nostro lavoro, dalla selezione dei fornitori all'ultima fase di confezionamento, è curata con attenzione per offrire un prodotto che sia sempre all'altezza delle aspettative. Siamo consapevoli che la fiducia dei nostri partner si costruisce attraverso rigore e trasparenza, ed è per questo che ogni processo viene monitorato e documentato lungo l'intera filiera.
La sicurezza dei nostri prodotti nasce da un sistema di controllo strutturato, in accordo alle migliori pratiche internazionali. L'azienda applica protocolli di igiene e controllo che soddisfano e superano gli standard normativi, grazie a personale altamente qualificato e a procedure codificate. Sorvegliamo attentamente ogni fase della filiera, prevenendo i rischi e monitorando costantemente i punti critici: ogni passaggio, dall'ingresso del personale allo stabilimento fino alla distribuzione del prodotto finito, è regolato da procedure stringenti e da controlli continui.
La sicurezza, per noi, è un impegno che si rinnova a ogni produzione.
Igiene del personale
L’accesso alle aree di produzione è riservato esclusivamente a collaboratori autorizzati e debitamente formati. Tutto il personale utilizza divise bianche e dispositivi sanificati, seguendo protocolli rigorosi di igiene e procedure di sanificazione obbligatorie prima di ogni turno di lavoro.
Controlli strumentali
Utilizziamo sistemi di rilevazione avanzati per individuare corpi estranei e garantire la massima sicurezza. Le mappature periodiche dei materiali e la lavanderia interna dedicata assicurano la corretta gestione degli indumenti da lavoro e il rispetto costante degli standard igienici.
Sanificazione ambientale
Ogni ambiente produttivo è sottoposto a detersioni quotidiane e nebulizzazioni di acido peracetico al termine dei cicli di lavorazione. Queste procedure permettono di mantenere condizioni sterili e controllate, assicurando un ambiente sempre conforme ai più alti requisiti igienico-sanitari.
Certificazioni e protocolli
L’applicazione del Manuale HACCP e il monitoraggio continuo dei CCP (punti critici di controllo) garantiscono la conformità alle normative internazionali e la piena salubrità dei prodotti. Tutti i protocolli vengono aggiornati periodicamente per assicurare un controllo costante lungo l’intera filiera.
L'adozione di questi standard ci permette di soddisfare pienamente i requisiti igienico‑sanitari dei partner più esigenti e di garantire la massima sicurezza ai consumatori finali.